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Producción y comercialización de

AZÚCAR Y ALCOHOL DE CAÑA

Compañía industrial azucarera “San Aurelio” S.A.

Nuestra historia

Nuestra

Historia

Fundada por Ramón Darío Gutiérrez Jiménez y su esposa Raquel Sosa de Gutiérrez el 1 de junio de 1951, la Compañía Industrial Azucarera “San Aurelio” (CIASA) constituye una historia empresarial de esfuerzos permanentes y un legado familiar basado en sólidos principios de trabajo y firmeza.

La Compañía lleva el nombre de San Aurelio como expresión de gratitud y justo homenaje a Aurelio Gutiérrez Jiménez, hermano del fundador, considerado como el mentor espiritual de sus proyectos.

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CIASA

Compañia Industrial Azucarera San Aurelio S.A.

Política

Misión y Visión

La Compañía Industrial Azucarera “San Aurelio”, es una organización dedicada a la producción y comercialización de azúcar y alcohol de caña; considera que la gestión de la Calidad, Seguridad, Salud y Medio Ambiente en sus operaciones constituye responsabilidad esencial de la Alta Dirección y de la fuerza laboral.

Industrial azucarera

Conoce

Nuestros productos

Los productos del ingenio azucarero “San Aurelio” se fabrican bajo rigurosas normas sanitarias y fitosanitarias reguladas por el “Codex Alimentarius”, para el caso del azúcar, y los estándares de calidad que se aplican a nivel internacional para el alcohol.

Conoce nuestro

Proceso Productivo

La Compañía Industrial Azucarera “San Aurelio”, fundada en 1951, comenzó la producción de azúcar en el año 1957, desde entonces la capacidad instalada de su fábrica de azúcar y destilería de alcohol se ha incrementado contínuamente a través de los años, posicionándose como una de las plantas con mayor capacidad de molienda en Bolivia.

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Cifras

Operativas

Actualmente CIASA tiene una capacidad de molienda diaria superior a 10.000 toneladas/día, una producción de azúcar arriba de 1.000 toneladas/día y una capacidad de producción de 90 mil litros de alcohol/día.

Caña molida

+ 0 MM
Millones de toneladas

Empleos Generados

+ 0 K
Directos e indirectos

Azucar Refinada

+ 0 K
Miles de toneladas

El plan estratégico de CIASA está basado en el crecimiento contínuo y la conquista de nuevos mercados internacionales y hemos dado grandes pasos en conseguirlo.

Nuestros

Certificados

ISO-9001.png
ISO-14001.png
ISO-45001.png

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Conversemos

Nuestro personal de atención al cliente estará a disposición para atender cualquier solicitud que tuvieras respecto a nuestra empresa. Por favor déjanos tus datos para que podamos conversar más sobre tus dudas.
Aquí te dejamos algunas preguntas frecuentes que pueden ser de tu interés:

Preguntas frecuentes

Nuestras oficias se encuentran en la Av. San Aurelio / 4to anillo, Santa Cruz de la Sierra.

Para ser proveedor de CIASA S.A. por favor envíanos un correo aquí: ciasacompras@ciasa.com.bo

La Compañía Industrial Azucarera San Aurelio S.A., es una organización dedicada a la producción y comercialización de azúcar y alcohol de caña.

Contactos

ciasacomercial@ciasa.com.bo

ciasacompras@ciasa.com.bo

Dirección

Av. San Aurelio / 4to. Anillo Santa Cruz de la Sierra, Bolivia

Teléfonos

Tel.: 591-3-3534343

Fax: 591-3-3521182

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Todos los derechos reservados © 2024 CIASA

Ficha técnica

ALCOHOL ETÍLICO

"Extra Neutro"

(Europa)

Descripción del producto

Liquido incoloro, de olor característico, que se obtiene producto de la fermentación de melazas de caña de azúcar y su destilación.

Especificaciones técnicas para alcohol potable

ATRIBUTOS

  • Grado Alcoholico G.L. a 20°C.
  • Metanol
  • Alcoholes Superiores (totales)
  • Aldehidos (como Acetaldehídos)
  • Esteres (como Acetatos de Etilo)
  • Acidez (como Acido Acético)
  • Extractos Secos
  • Hidrocarburos
  • Test de Tyndall
  • Benceno
  • Aspecto
  • Furfural
  • Prueba Permanganato a 20°C.
  • Color Apha
  • Cloruros
  • Isopropanol

LÍMITE ESPECIFICACIONES

  • Min. 96.0% v/v
  • Max. 5.0 g/hl
  • Max. 2.2 g/hl
  • Max. 1.0 g/hl
  • Max. 1.0 g/hl
  • Max. 1.2 g/hl
  • Max. 1.0 g/hl
  • Ausente (menor a limite detección de 1 ppm)
  • Negativo
  • Ausente (menor a limite detección de 1 ppm)
  • Claro, Limpio y Transparente
  • No Detectado
  • Min. 30 minutos
  • Max. 10.0
  • Ausente (menor a limite detección de 1 ppm)
  • Max. 0.2 g/hl

Microbiologicos

N/A

Presentación


Embarque a granel en camiones cisternas.

Ficha técnica

Empresa con Sistema Integrado de Gestion, Certificado bajo las normas ISO 9001:2015; 14001:2015; OHSAS 18001:2007

Ficha técnica

ALCOHOL ETÍLICO

"Buen Gusto"

(Europa)

Descripción del producto

Liquido incoloro, de olor característico, volátil, inflamable y soluble en agua (CH3-CH2-OH) que se obtiene producto de la fermentación de melazas de caña de azúcar y su destilación.

Especificaciones técnicas

ATRIBUTOS

  • Contenido Alcohólico G.L. a 20°C.
  • Acidez (como Acido Acético)
  • Tiempo permanganato a 15°C
  • Aspecto
  • Metanol
  • Aldehídos (Como Acetaldehídos)
  • Extractos Secos
  • Hidrocarburos
  • Test de Tyndall
  • Benzeno
  • Ésteres
  • Color apha
  • Cloruro
  • Furfural
  • N-propanol
  • N-butanol
  • I-propanol
  • I-butanol
  • Isoamílico
  • Pentanol

LÍMITES ESPECIFICACIONES

  • Min. 96.0% v/v
  • Max. 12 ppm
  • Min. 30 minutos
  • Claro, limpio, transparente
  • Max. 50 ppm
  • Max. 10 ppm
  • Max. 10 ppm
  • No detectado
  • Negativo
  • No detectado
  • Max. 10 ppm
  • Max. 10 ppm
  • No detectado
  • No detectado
  • Max 2 ppm
  • No detectado
  • Max 2 ppm
  • No detectado
  • No detectado
  • No detectado

Otras características

Prácticamente libre de impurezas, ya que no son detectadas por el método analítico de cromatografía gaseosa. El aroma de este alcohol es una indicación de su pureza, siendo evaluado por sus características organolépticas. 

Presentación


Embarque a granel en camiones cisternas.

Uso esperado

Este producto es apropiado para la formulación de bebidas finas, perfumes, cosméticos y para su uso en medicamentos. Desinfectantes para la piel; astringente. Como ingrediente y solvente para preparaciones farmacéuticas. 

Ficha técnica

Empresa con Sistema Integrado de Gestion, Certificado bajo las normas ISO 9001:2015; 14001:2015; OHSAS 18001:2007

Ficha técnica

AZÚCAR ESTANDAR

Descripción del producto

Producto granulado sólido obtenido por cristalización de la sacarosa (C12H22O11), Contenido en el jugo de caña de azúcar mediante procesos industriales apropiados y específicos que le brindan la pureza y alta calidad a nuestros productos.

Características Organolépticas

  • Olor
  • Sabor
  • Color
  • Textura
  • Caracteristico del Azúcar, libre de olores extraños ó indeseables.
  • Tipicamente dulce caracteristico de azúcar, sin sabores extraños.
  • Blanco caracteristico
  • Al tacto se notan los cristales y tamaño de grano

Características fisicoquímicas

  • Aspecto físico
  • Polarización
  • Color
  • Humedad
  • Ceniza (p/conductividad)
  • Insoluble
  • Tamaño de grano
  • Turbidez (NTU)
  • Sedimentación
  • Floculación
  • Cristales, granulación fluida no compacta.
  • Minimo 99,80%
  • Máximo 120 IU (420 NM)
  • Máximo 004 %
  • Menor a 0,020 %
  • Menor a 0,020 %
  • Máximo 700 um
  • Máximo 3,5 NTU (35 UI a 420 nm)
  • 35 mg/kg
  • Máximo 0,16

Datos importantes

  • 1. Vida útil
  • 2. Uso previsto
  • 3. Almacenamiento
  • 4. Grupos vulnerables
  • 1. 2 años después de la fecha de envasado impresa en la bolsa.
  • 2. Principalmente para endulzar las bebidas, jugos y comidas de los consumidores finales.
  • 3. Almacenar en bolsa cerrada en ambientes secos, evitar todo tipo de fuego, chispa, e ingreso de plagas. En caso de incendio apagar con extintor multipropósito.
  • 4. Toda persona que presente restricciones e indicaciones médicas al consumo y valores diarios recomendados.
Ficha técnica

Empresa con Sistema Integrado de Gestion, Certificado bajo las normas ISO 9001:2015; 14001:2015; OHSAS 18001:2007

Ficha técnica

AZÚCAR DE CAÑA REFINADO

Descripción del producto

Producto granulado sólido obtenido por cristalización de la sacarosa (C12H22O11), Contenido en el jugo de caña de azúcar mediante procesos industriales apropiados y específicos que le brindan la pureza y alta calidad a nuestros productos.

Características Organolépticas

  • Olor
  • Sabor
  • Color
  • Textura
  • Caracteristico del Azúcar, libre de olores extraños ó indeseables.
  • Tipicamente dulce caracteristico de azúcar, sin sabores extraños.
  • Blanco caracteristico
  • Al tacto se notan los cristales y tamaño de grano

Características fisicoquímicas

  • Aspecto físico
  • Polarización
  • Color
  • Humedad
  • Ceniza (p/conductividad)
  • Insoluble
  • Tamaño de grano
  • Turbidez (NTU)
  • Sedimentación
  • Floculación
  • Cristales, granulación fluida no compacta.
  • Mínimo 99.90 %
  • Máximo 60 UI (420 nm)
  • Máximo 0.035 %
  • Menor a 0,010 %
  • Menor a 0,010 %
  • Máximo 650 um
  • Máximo 2,5 NTU (25 UI a 420 nm)
  • Máximo 17 mg/kg
  • Máximo 0,06

Datos importantes

  • 1. Vida útil
  • 2. Uso previsto
  • 3. Almacenamiento
  • 4. Grupos vulnerables
  • 1. 2 años después de la fecha de envasado impresa en la bolsa.
  • 2. Principalmente para endulzar las bebidas, jugos y comidas de los consumidores finales.
  • 3. Almacenar en bolsa cerrada en ambientes secos, evitar todo tipo de fuego, chispa, e ingreso de plagas. En caso de incendio apagar con extintor multipropósito.
  • 4. Toda persona que presente restricciones e indicaciones médicas al consumo y valores diarios recomendados.
Ficha técnica

Empresa con Sistema Integrado de Gestion, Certificado bajo las normas ISO 9001:2015; 14001:2015; OHSAS 18001:2007

Ficha técnica

AZÚCAR DE CAÑA CRUDO (MORENA)

Descripción del producto

Producto Solido obtenido por cristalización de la sacarosa (C12H22011), Contenido en el jugo de caña de azúcar mediante procesos industriales apropiados y específicos.

Características

  • Olor
  • Sabor
  • Aspecto físico
  • Polarización
  • Color
  • Humedad
  • Ceniza (p/conductividad)
  • Insoluble
  • Tamaño de grano medio
  • Turbidez (NTU)
  • Sedimentación
  • Floculación
  • Dioxido de azufre
  • Contenido de azúcar invertido
  • Caracteristico del Azúcar, libre de olores extraños ó indeseables.
  • Tipicamente dulce caracteristico de azúcar, sin sabores extraños.
  • Cristales, granulación fluida no compacta.
  • Minimo 98,00%
  • Máyor a 1000 UI (420 nm)
  • Máximo 0.10 %
  • Menor a 0.50 %
  • Menor 0.060%
  • Mínimo 1000 µm
  • Menor a 35 NTU (350 UI a 420 nm)
  • Máximo 120 mg/kg
  • N/A
  • Maximo 20 ppm
  • 0,05 %

Microbiologicos

  • Coliformes fecales
  • Coliformes totales
  • Mesofilos aeróbicos
  • Mohos
  • Levaduras
  • Excento
  • Menor a 3 NMP/g
  • Menor a 400 UFC/g
  • Menor a 10 UFC/g
  • Menor a 10 UFC/g

Presentación

Bolsas de Polipropileno de 46 Kg. y 50 Kg. Con revestimiento interno de polietileno de baja densidad.

Ficha técnica

Empresa con Sistema Integrado de Gestion, Certificado bajo las normas ISO 9001:2015; 14001:2015; OHSAS 18001:2007

Ficha técnica

AZÚCAR BLANCO ESPECIAL

Descripción del producto

Producto granulado sólido obtenido por cristalización de la sacarosa (C12H22O11), Contenido en el jugo de caña de azúcar mediante procesos industriales apropiados y específicos que le brindan la pureza y alta calidad a nuestros productos.

Características Organolépticas

  • Olor
  • Sabor
  • Color
  • Textura
  • Caracteristico del Azúcar, libre de olores extraños ó indeseables.
  • Tipicamente dulce caracteristico de azúcar, sin sabores extraños.
  • Blanco caracteristico
  • Al tacto se notan los cristales y tamaño de grano

Características fisicoquímicas

  • Aspecto físico
  • Polarización
  • Color
  • Humedad
  • Ceniza (p/conductividad)
  • Insoluble
  • Tamaño de grano
  • Turbidez (NTU)
  • Sedimentación
  • Floculación
  • Dióxido de azufre
  • Contenido de azúcar invertido
  • Cristales, granulación fluida no compacta.
  • Minimo 99,50%
  • Máximo 500 IU (420 NM)
  • Máximo 0,04 %
  • Menor a 0,11 %
  • Menor 0,040 %
  • Máximo 1200 um
  • Máximo 20 NTU (200 UI a 420 nm)
  • Máximo 85 mg/kg
  • Máximo 0,78
  • Máximo 4 ppm
  • Máximo 0,05 %

Datos importantes

  • 1. Vida útil
  • 2. Uso previsto
  • 3. Almacenamiento
  • 4. Grupos vulnerables
  • 1. 2 años después de la fecha de envasado impresa en la bolsa.
  • 2. Principalmente para endulzar las bebidas, jugos y comidas de los consumidores finales.
  • 3. Almacenar en bolsa cerrada en ambientes secos, evitar todo tipo de fuego, chispa, e ingreso de plagas. En caso de incendio apagar con extintor multipropósito.
  • 4. Toda persona que presente restricciones e indicaciones médicas al consumo y valores diarios recomendados.
Ficha técnica

Empresa con Sistema Integrado de Gestion, Certificado bajo las normas ISO 9001:2015; 14001:2015; OHSAS 18001:2007

Ficha técnica

AZÚCAR BLANCO DE REFINERÍA

Descripción del producto

Producto granulado sólido obtenido por cristalización de la sacarosa (C12H22O11), Contenido en el jugo de caña de azúcar mediante procesos industriales apropiados y específicos que le brindan la pureza y alta calidad a nuestros productos.

Características Organolépticas

  • Olor
  • Sabor
  • Color
  • Textura
  • Caracteristico del Azúcar, libre de olores extraños ó indeseables.
  • Tipicamente dulce caracteristico de azúcar, sin sabores extraños.
  • Blanco caracteristico
  • Al tacto se notan los cristales y tamaño de grano

Características fisicoquímicas

  • Aspecto físico
  • Polarización
  • Color
  • Humedad
  • Ceniza (p/conductividad)
  • Insoluble
  • Tamaño de grano
  • Turbidez (NTU)
  • Sedimentación
  • Floculación
  • Dióxido de azufre
  • Contenido de azúcar invertido
  • Cristales, granulación fluida no compacta.
  • Minimo 99,80%
  • Máximo 150 IU (420 NM)
  • Máximo 0,04 %
  • Menor a 0,020 %
  • Menor 0,015 %
  • Máximo 700 um
  • Máximo 3.5 NTU (35 UI a 420 nm)
  • Máximo 30 mg/kg
  • Máximo 0,16
  • Máximo 2 ppm
  • Máximo 0,04 %

Datos importantes

  • 1. Vida útil
  • 2. Uso previsto
  • 3. Almacenamiento
  • 4. Grupos vulnerables
  • 1. 2 años después de la fecha de envasado impresa en la bolsa.
  • 2. Principalmente para endulzar las bebidas, jugos y comidas de los consumidores finales.
  • 3. Almacenar en bolsa cerrada en ambientes secos, evitar todo tipo de fuego, chispa, e ingreso de plagas. En caso de incendio apagar con extintor multipropósito.
  • 4. Toda persona que presente restricciones e indicaciones médicas al consumo y valores diarios recomendados.
Ficha técnica

Empresa con Sistema Integrado de Gestion, Certificado bajo las normas ISO 9001:2015; 14001:2015; OHSAS 18001:2007